Der Handelsausschuss befasst sich mit handelspolitischen Themen, wie z. B. Handelsansiedlungen, Leerstandsmanagement und Stadtentwicklung/ Marketing. Die ehrenamtlichen Mitglieder, Groß- und Einzelhändler und Handelsvermittler diskutieren aktuelle Probleme, werten Erfahrungen aus und liefern Argumente zu Forderungen der IHK an die Politik.

Auf Anforderung durch die Gerichte ermittelt die IHK durch Befragung der Unternehmen, ob ein behaupteter Handelsbrauch besteht.

Das Handelsregister ist ein öffentliches Verzeichnis aller Kaufleute und gibt Auskunft über rechtserheblichen Tatsachen. Es kann von jedermann eingesehen werden. Für den gesamten Freistaat Thüringen wird das Handelsregister zentral beim Amtsgericht Jena geführt.

Die IHK schlägt interessierte Unternehmer als ehrenamtliche Handelsrichter für Handelssachen beim Landgericht Gera vor.

Die IHK informiert zur Rechtslage bezüglich der IHK-Zugehörigkeit. Bei Abgrenzungsfragen zum Handwerk klärt sie Zweifelsfragen mit der Handwerkskammer.

Die Verbindung zu Forschungseinrichtungen herzustellen, ist oft schwierig. Die IHK arbeitet eng mit den Thüringer Hochschulen zusammen, um insbesondere innovative Unternehmensgründungen zu unterstützen.

Ab dem 1. August 2014 benötigen Gewerbetreibende, die gegen Honorar über Finanzanlagen beraten möchten, eine gesonderte Erlaubnis. Die IHK führt das Register und berät über Rechtslage, Erlaubnisvoraussetzungen und Wechselbestimmungen.

Wer mit Lebensmitteln umgeht, muss jährlich über Lebensmittelhygiene geschult und aller zwei Jahre nach dem Infektionsschutzgesetz über Tätigkeitsverbote belehrt werden. Die IHK bietet diese Schulung online an.